Italiaanse Catering
Helemaal aangepast aan uw wensen verzorgen wij vanaf 20 personen authentieke Italiaanse buffetten, recepties, diners en borrel- of vergaderschalen. En uiteraard vullen wij dit graag aan met een paar goede wijnen uit onze collectie.
Of je nu thuis een feestje geeft, een vergadering houdt, een receptie organiseert, bij ons kunt u terecht voor passende gerechten, waar wij u graag in adviseren.
Wij hebben een viertal standaardbuffetmenu’s. In alle voorbeeldmenu’s kunnen gerechten worden vervangen of toegevoegd, de prijs is op aanvraag en kan fluctueren afhankelijk van de dagprijzen van onze inkoop.
U kunt ook altijd een afspraak in de winkel maken, dan kijken wij samen met u naar uw wensen voor een buffet of diner. Er wordt dan een offerte op maat gemaakt. Al onze buffetten gaan vanaf 20 personen. Voor een kleiner gezelschap, neem contact op en informeer naar de mogelijkheden.
Antipasti buffet
vanaf 20 personen
- Verdure grigliate marinate (diverse soorten gemarineerde, gegrilde groenten)
- Carciofi marinati (gemarineerde artisjokken)
- Insalata di pasta (Italiaanse pasta salade)
- Caprese (salade van tomaat, mozzarella basilicum)
- Salumi (verschillende soorten Italiaanse vleeswaren)
- Formaggi misti (verschillende soorten Italiaanse kazen)
- Pane misto (diverse soorten brood)
- Tapenade di pomodori secchi (tapenade van zongedroogde tomaten)
- Tapenade di olive (olijf tapenade)
Leonardo Da Vinci buffet
vanaf 20 personen
- Salumi misti (diverse soorten Italiaanse vleeswaren)
- Formaggi misti (diverse soorten Italiaanse kaas)
- Insalata di carciofi e pomodori secchi (salade van artisjokken en zongedroogde tomaten in een witte wijn marinade)
- Verdure grigliate ( diverse gegrilde en gemarineerde groenten)
- Insalata caprese (tomaat, mozzarella salade)
- Assortimento d’olive (gemengde olijven)
- Pane misto (diverse soorten brood)
- Tapenade pomodori secchi (tapenade zongedroogde tomaten).
- Salsa di erbe (kruidensaus)
Hoofdgerechten
- Lasagne spinaci gorgonzola (lasagne met spinazie gorgonzola)
- Lasagne boscaiola (lasagne bospaddenstoelen)
Delizia buffet
vanaf 20 personen
- Salumi misti (diverse soorten Italiaanse vleeswaren)
- Formaggi misti (diverse soorten Italiaanse kaas)
- Insalata di carciofi e pomodori secchi (salade van artisjokken en zongedroogde tomaten in een witte wijn marinade)
- Verdure grigliate ( diverse gegrilde en gemarineerde groenten)
- Insalata caprese (tomaat, mozzarella salade)
- Assortimento d’olive (gemengde olijven)
- Pane misto (diverse soorten brood)
- Tapenade pomodori secchi (tapenade zongedroogde tomaten).
- Salsa di erbe (kruidensaus)
Hoofdgerechten
- Lasagne spinaci gorgonzola (lasagne met spinazie gorgonzola)
- Lasagne boscaiola (lasagne bospaddenstoelen)
da Martini buffet
vanaf 20 personen
- Salumi (verschillende soorten Italiaanse vleeswaren)
- Formaggi misti (verschillende soorten Italiaanse kazen)
- Verdure grigliate marinate (diverse soorten gemarineerde, gegrilde groenten)
- Caprese (salade van tomaat mozzarella basilicum)
- Insalata di pasta (Italiaanse pasta salade)
- Pesto alle olive (tapenade van olijven)
- Pesto di pomodori secchi (tapenade van zongedroogde tomaten)
- Burro all erbe (kruidenboter)
- Pane misto (diversen broodsoorten)
Hoofdgerecht
- Lasagne boscaiola (lasagne met bospaddenstoelen)
- Lasagne al salmone (lasagne met gerookte zalm)
- Lasagne al spinaci e gorgonzola (lasagne met spinazie en gorgonzola)
- Rollata di manzo (runderrollade gevuld met parmaham en kaas)
Dessert
- Tiramisu
- Panna cotta met macedonia
- Crema Catalana
Hapjes minimaal aantal 50 stuks, maximaal 5 soorten hapjes per bestelling
- Crostini al salmone (crostini met gerookte zalm
- Grissini procciuto di parma (zoute stengels met parmaham)
- Crostini pesto di pomodori secchi (crostini met rode pest0)
- Spiedini caprese (caprese spies)
- Crostini pesto di olive (crostini met olijfpesto)
- Gondola di fughi marinati (gegrilde/gemarineerde champignon in bootje)
- Arancini di riso (rijstballetjes gevuld met mozzarellakaas)